
Bereits im Jahre 2004 hat uns die Zeitschrift "Der Feinschmecker" unter die
500 besten Bäckereien und Cafés Deutschlands gewählt.
Viele renommierte Köche, Gastronomen und Journalisten, aber insbesondere auch die Feinschmecker-Leser hatten der Redaktion ihre Lieblings-Bäcker genannt. In Zusammenarbeit mit Experten der Firma IsernHäger, einem Fachbetrieb für Back-Technologie, wurden die Mitarbeiter und Redakteure des Feinschmecker für die Brotprüfung geschult.
Anschließend nahmen sie die Bäckereien bei anonymen Testbesuchen unter die Lupe. Dabei wurde die Qualität von Roggen- oder Weizenmischbroten, Spezialbroten und Brötchen der jeweiligen Bäckerei gewürdigt. Auch die Freundlichkeit und Kompetenz des Verkaufspersonals sowie das Angebot und die Atmosphäre im Geschäft wurden bewertet.
Unseren Kunden ein herzliches Dankeschön!
